アスパラとコーンの炒めもの

先週の日曜日は熱があって、チケットを買っていたキューレンジャーショーに行けませんでした・゜・(つД｀)・゜・ママ、長女、次男のインフル治癒が最後で、主人はいまだ発症せずです。よかった。

月曜から金曜まで、習い事はお休みしていました。

送迎がなくてほっとしました。

今日までだらだらで過ごしています。

一昨日に作ったコーンアスパラ炒めが美味しく出来ました♪

【材料】

鳥の皮（カレー作ったときにモモ肉の皮を剥がしたもの） 

缶詰のコーン

アスパラ３本・・・斜め薄切り

胡麻油

塩コショウ

【作り方】

胡麻油を温めて、具材を炒めるだけ。

味付けは塩コショウのみで十分美味しいです。

いつぞやのお料理番組で、コーンとアスパラ、海老で炒めていたのを、たまたま残っていた鶏皮でやってみただけですが、かなり美味しくてびっくりです。意外なヒットおかず。 娘も、アスパラを胡瓜だと思って普通に食べてしまったようです。

主人が気に入って「もうないの？」と。ないよ～。また作ろう。

お肉は何でもいいと思います。ベーコンでも、魚介でも。

今、いちご味のカルピスが出ているのですが、ヨーグルトにかけてめっちゃうまで食べられますよ！(^.^)おすすめです♪